L’eccellenza enogastronomica toscana a Roma!
Scopri il Viaggio in Toscana, dal Chianti alla Maremma
28 ottobre B-Locale
Zonin ci accompagna in un percorso degustativo che parte dalle colline del Chianti (Radda) e atterra sulle pianure della bassa Maremma nel Grossetano.
Due cantine, Il Castello d’Albola in Chianti e Rocca di Montemassi in Maremma, che ci danno una prospettiva totalmente diversa del patrimonio enologico della Toscana.
Cantine diverse, territori e terroir diversi, sensazioni degustative diverse: in comune l’attenzione per la qualità, il rispetto per la produzione dei vini del territorio e la continua ricerca dell’innovazione nel gusto.
Tipologia: degustazione di 5 vini in abbinamento a un menu degustazione di 4 portate (3 salate + 1 dolce)
================
Modalità:
- Menu Degustazione: abbinamento cibo vino, 45€
- Wine flights: degustazione di 5 vini, 25€
============
Vini in degustazione
- Catello d’Albola
- Chianti Classico DOCG Bio
- Chianti Classico DOCG Riserva
- Chianti Classico Gran Selezione “Santa Caterina”
- Vin Santo Chianti Classico
- Rocca di Montemassi
- Vermentino di Maremma “Calasole”
Menu e Abbinamenti
- Lasagna al ragù bianco di cinghiale con Chianti Classico gran Riserva
- Pappa al pomodoro con Vermentino Calatole Chianti Classico
- Tagliata di Manzo al rosmarino con Chianti Gran Selezione
- Cantucci B-Locale con Vin Santo
